【三清】4年連続ミシュランガイド掲載 行列必至の人気店 黄生家カルグクス / 황생가칼국수

ソウル




キムチチゲやサムギョプサル、参鶏湯にカンジャンケンジャン。
美味しいもの盛りだくさんの韓国料理、食事を一番の楽しみに韓国を訪れる方も多いのではないでしょうか。

本記事で紹介するのは韓国を代表する麺料理の一つであるカルグクスの名店、黄生家カルグクス(ファンセンガカルグクス)
ミシュランガイド内の、安価で最良の食事がいただけると認定する”ビブグルマン”になんと4年連続で選ばれ続けているのです。





韓国を代表する景福宮のすぐ近く。
最寄りの安国駅から歩いて10分ほどです。

ここは伝統的な建物が多く立ち並ぶ三清洞というエリア。
景福宮に沿って向かう場合はこの丸い看板が目印です。

平日のお昼過ぎに訪れたところこの行列。
この日並んでいる方は旅行客ではなく皆現地の方でした。

入り口の隣にはミシュランのマーク。
2017年〜2020年の4年連続でミシュランガイドに掲載されています。

麺料理ということもあり回転は早く15分ほどで店内へ。
入ってすぐのテーブルでもう一つの名物である王餃子(ワンマンドゥ)を作っていました。

一人で訪れたのですが、店奥の座敷席に通されました。

王餃子まで食べきれるか不安だったので定番の牛骨カルグクスのみ注文することに。

こちらが4年連続ミシュランガイド掲載のカルグクス。9,000ウォン。
牛骨でだしを取ったスープは見た目よりさっぱりとしていて家庭的な味わいです。
手打ち麺は日本で食べ慣れている麺類に加えると柔らかい印象ですが、喉越し抜群。
勿論美味しいのですが、奥に見える2種類の自家製キムチも絶品なんです。
キムチを挟みながら麺を食べ進めているとあっという間に完食。満足の一杯でした。

#황생가칼국수

 

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이건 먹고가야죠~~~🤣🤣 . . . #황생가칼국수 #만두 #삼청동 #맛있다

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아웅 또 새벽에 깻엉. 👿 #배고픈새벽#칼국수#만두#호로록

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폭염엔 시원한 #콩국수 만두랑 칼국수가 더끝내주는.. #삼청동맛집 #콩마니아 #황생가칼국수

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– 칼국수엔 왕만두! 🥟🍜

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Information

住所
ソウル特別市 鍾路区 昭格洞 84
서울특별시 종로구 소격동 84

アクセス
安国駅(3号線) 1番出口より徒歩10分

営業時間
毎日 11:00〜21:30

お昼時特に週末は長い列が予想されますので、時間を外して訪れることをオススメします。
是非一度、足を運んでみてくださいね。

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