【弘大】繁華街からすぐ ショッピングの合間に栄養補給 百年土種参鶏湯 / 백년토종삼계탕

グルメ




美容食として、栄養豊富なスタミナ食として、韓国国民に愛される参鶏湯(サムゲタン)。
一言で言うと鶏肉入りの薬膳スープで、若鶏が丸ごと一匹入っているので見た目のインパクトがあります。

代表的な韓国料理の一つでもあるので、旅行で韓国を訪れた際には滞在中一度は食べておきたいところ。
本記事では、日本人が訪れることの多い弘大(ホンデ)にある参鶏湯専門店、百年土種参鶏湯を紹介します。





最寄りの弘大入口駅から徒歩5分ほど。

大通りに面した分かりやすい場所にお店があります。
1995年にオープンした百年土種参鶏湯はここ弘大店が本店で、安国駅近くの北村韓屋村にも支店があります。

週末の午後2時前とお昼時を外して訪れたのですが、店内は大盛況。
韓国の方と海外からの観光客で半々くらいの割合でした。

基本メニューである土種参鶏湯(トジョンサムゲタン)を注文。お値段は1,400ウォン。
参鶏湯用に特別に育てた若鶏のお腹の中には、もち米はたっぷり。
高麗人参、ギンナン、ナツメ、栗、フルーツソース等40種類の材料を使用し長時間煮込んだスープは、あっさりながらもコク深い味わいです。
参鶏湯を食べ進める上で欠かせないキムチやカクテキは、テーブル上の壺の中にありセルフサービスとなっています。

この土種参鶏湯と並んで人気メニューなのが、エゴマの濃厚な風味と香ばしさが楽しめるエゴマ参鶏湯(トゥルケサムゲタン)
オーソドックスな参鶏湯に飽きてしまったあなたには、こちらもオススメです。

#백년토종삼계탕

 

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@mistersense 의 방문으로 인해 오늘의 해장은 삼! 계! 탕! #삼계탕 #해장 #추워져서따끈한국물

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Information

住所
ソウル特別市 麻浦区 西橋洞 354-12
서울특별시 마포구 서교동 354-12

アクセス
弘大入口駅(2号線) 9番出口より徒歩5分

営業時間
毎日 9:30〜22:30

弘大でサムゲタンが食べたくなったらここ、百年土種参鶏湯。
是非一度足を運んでみてくださいね。

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