【狎鴎亭】ソウル市内各地に支店を持つ参鶏湯の有名店 栄養センター / 영양센터

グルメ




グルメは韓国旅行における1番の楽しみとも言えます。
数ある韓国料理の中でも、日本人に特に人気なメニューの一つが参鶏湯(サムゲタン)
昔は韓国の王様しか食べられなかった王朝料理で、美容や疲労回復に聞く栄養満点の一品です。

本記事では、韓国でも最も高級なショッピングエリアとして知られる狎鴎亭にある参鶏湯の有名店、栄養センターを紹介します。





狎鴎亭ロデオ駅から徒歩わずか1分です。

栄養センターはソウル各地に支店を持ち、ソウル市民なら誰もが知る参鶏湯の有名店。
日本人観光客が多く訪れる明洞にもお店があります。

清掃が行き届いており清潔感のある店内。
土地柄からなのか、狎鴎亭の店舗は特に高級感がある印象です。

アワビの参鶏湯、高麗人参の参鶏湯、黒ごまの参鶏湯などメニューは多様。
日本語表記もあるので安心です。

この日頼んだのはベーシックな参鶏湯。16,500ウォン。
参鶏湯のスープは濃厚で白くドロっとしたものと、透き通ってあっさりとしたものの2種類ありますが、栄養センターのサムゲタンは後者。
新鮮な鶏、高麗人参、ナツメや栗から染み出た旨みが凝縮したスープに、腹に入ったもち米を溶いて雑炊状に混ぜて頂きます。
材料は全て国産で、身体に良いものを食べているなと言う感覚が湧いてきます。
一口大のカクテキをつまみつつ、あっという間に完食してしまいました。

#영양센터

 

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이번엔 청량리… #청량리 #삼계탕 #영양센타 #광복절기념

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Information

住所
ソウル特別市 江南区 新沙洞 664-1
서울특별시 강남구 신사동 664-1

アクセス
狎鴎亭ロデオ駅(盆唐線) 6番出口より徒歩1分

営業時間
毎日 11:30〜22:00

栄養センターで参鶏湯と共に人気メニューなのが、鶏の電気焼き(ジョンギクイ)


電気ロースターでゆっくりと焼きあげるため余分な脂が落ち皮はパリパリ。
一人で両方食べるのはちょっと大変ですが、複数人で訪れる際はこちらにもチャレンジしてみて欲しいです。
是非一度足を運んでみてくださいね。

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